Devido ao aumento do consumo de bens alimentares cresceram as exigências no que respeita á segurança e qualidade dos alimentos. A incidência de toxi-infecções alimentares, embora tenda a diminuir, gera alguma desconfiança em redor do uso de conservantes químicos e antimicrobianos artificiais utilizados para inibir ou inactivar a deterioração dos alimentos. Desta forma, os antimicrobianos naturais começaram a ter uma boa aceitação, reduzindo não só o uso de antibióticos como aumentando o tempo de prateleira dos produtos.
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Fazendo justiça às expectativas dos nossos associados e às suas sugestões, a A.P.N.E.A. tem feito um esforço por melhorar continuamente a sua página de internet.
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