SciMed Technologies ganhou certificação da AOAC Internacional para um novo teste que permite aos criadores medir com precisão os níveis de vitamina A no leite, em 2 horas.
Em países como o Canadá e os E.U. que obrigam ao controlo da vitamina A e D devido às políticas de fortificação, os testes regulares ao leite por processadores e laboratórios é importantíssimo para assegurar que os níveis da vitamina são como deveriam ser.

O Parlamento Europeu está a preparar um novo pacote de legislação alimentar, no qual se incluem novas normas sobre a forma de disponibilização de alimentos, nomeadamente os ovos desde sempre vendidos à unidade. As autoridades pretendem que este alimento passe a ser vendido ao peso tal como muitos outros.

Os Organismos Geneticamente Modificados (OGM) poderiam ser positivos para as pessoas se fossem produzidos aqueles que são úteis e se os seus efeitos na saúde fossem "seriamente" testados, defendeu hoje o cientista Pierre-Henry Gouyon.

O gengibre tem sido usado ao longo dos séculos como remédio popular contra variadas doenças. Agora, cientistas da University of Georgia, nos EUA, constataram que o consumo diário de gengibre também reduz a dor muscular causada pela prática de exercício.